IL FARRO DI SAN PAOLO

2° EVENTI

Pagus Farraticanus
Comitato e gruppo di ricerca per la
valorizzazione dei segni d’arte, della storia
e tradizioni in San Paolo
Tel : 030-9970251-9970139
E-mail- pagusfarraticanus@tiscalinet.it


Ospitati , e richiesti specificatamente nelle seguenti manifestazioni :
Con l’Associazione “ Paesi & Idee “ appositamente costituita fra vari Enti , Pro Loco , Comuni della Bassa Bresciana per valorizzare e promuovere il proprio paese e le sue caratteristiche, la sua cultura , la storia ,i monumenti e prodotti tipici mediante una “ filiera produttiva e culturale “ per dare visibilità ad ogni realtà locale che propone una propria identità culturale , gastronomica : vari enti e associazioni hanno aderito , giungendo fin dalla Valtrompia , Franciacorta e Bassa Bresciana.
Tra le finalità vi è quella di riuscire ad avere un riconoscimento di un marchio di qualità per i prodotti proposti.
Numerosi articoli di quotidiani locali ( vedasi rassegna stampa) hanno dedicato servizi subito dopo aver avviato questa idea del farro riseminato sul nostro territorio,
numerosi quotidiani e riviste hanno seguito con interesse lo svilupparsi di questo esperimento, sollecitandoci spesso invio di notizie e dandone risalto, di loro spontanea iniziativa .

1 La prima uscita come Pagus Farraticanus , è avvenuta come ospiti alla Fiera di Orzinuovi del 2000 ove ci hanno assegnato gratuitamente un ampio stand presso il quale abbiamo presentato il prodotto, effettuato degustazioni e venduto il prodotto.
2 Partecipazione ad Aliment - 2001 Fiera di Montichiari con un nostro stand con Paesi & Idee , ampia curiosità attorno ai prodotti presentati con la promessa dell’Ass.re Mantelli ad ospitarci all’interno dello stand “ Piazza della Provincia” per il 2002.
3 L’Associazione Guide Turistiche Bresciane è fortemente interessata a promuovere la vendita del Farro di San Paolo, Pagus Farraticanus - come “ il farro degli antichi romani “ ai numerosi turisti che frequentano il foro Romano di Brescia e che si rivolgono alle guide richiedendo specifici prodotti tipici.
4 Un socio del Pagus Farraticanus - Rossi Fiorenzo, con suo figlio Rocco, scopre il 20 Febbraio 2001, sul territorio del Pagus- a poca distanza di un campo seminato a farro , in località Scarpizzolo, campo mapp. n° 61- reperti archeologici venuti alla luce durante lavori di scavo . Fittoni, pezzi d’anfora e vasellame, vengono mostrati al dott. Andrea Breda , incaricato dalla dott.ssa Filli Rossi sovrintendente di Brescia subito avvisata . Il soppraluogo conferma l’esistenza di un’antica villa rustica romana del 2°-3° sec.d.C., sito però già compromesso da vecchie pratiche agricole.
Vedasi articolo Giornale di Brescia del 21 Marzo 2001 a cura di Andrico Gianmario.
I reperti lasciati a San Paolo, verranno quanto prima resi disponibili in una bacheca presso la biblioteca Comunale e catalogati da Rossi Fiorenzo.
5 Ospiti come Pagus Farraticanus alla “ Mostra ambiente “ palazzo Baronio in Dello nell’Aprile 2000 promossa dagli Amici Fondazione Civiltà Bresciana .


6 Richiesti per l’iniziativa “Farro di San Paolo “ e come Pagus Farraticanus, da TELETUTTO di Brescia per realizzare una cassetta didattica per le scuole ,
“ Come vivevano, vestivano, mangiavano gli antichi bresciani “ con ampio servizio su San Paolo , realizzato il 12 Aprile 2001 dal giornalista Piovani Franco , riprese di Vivarelli Giuliano ,col fotografo Alabiso, e andata in onda più volte sull’emittente bresciana .
7 Articolo dedicato al farro , su “ Il Giorno “ del 14 Aprile 2001 con foto di Martina Ferrari in prima pagina speciale su Brescia .
8 L’agenzia Agriplanet di sviluppo per l’agricoltura , interessata allo sviluppo dell’iniziativa , intende prestare la sua opera su selezione semente, promozione e ricerca finanziamenti regionali e comercializzazione del “ farro di San Paolo “.
9 Ampio servizio su “ Speciale prodotti tipici bresciani “ come Pagus Farraticanus su Giornale di Brescia del 21 Aprile 2001 che ha dato risalto all’iniziativa
10 Ospiti con il gruppo Paesi & Idee al Convegno ” Mille anni nel cuore della pianura Bresciana “ sui Longobardi, promossa il 26 Maggio 2001 da Cassa-Padana di Leno con ampia e gradita degustazione del farro offerto nel ricco buffet finale .
11 Relatori sulla nostra iniziativa presso la scuola Capirola di Leno - a seguito della ricerca effettuata dagli studenti delle seconde classi , guidati dal Prof. Andreino Corrini, sull’antica cucina romana , con preparazione di antiche ricette romane e degustazione finale .
12 Invitati come relatori a San Paolo,Aprile 2001- presso le scuole Elementari Anna Frank-classe 4^ per parlare della storia di San Paolo in epoca romana e presentare l’iniziativa . I ragazzi hanno assistito con attenzione, stimolando curiosità e partecipando con formulazione di domande varie
13 Ospiti alla fiera di San Gervasio 23-24 Giugno 2002 presente lo stand di
Paesi & Idee , e il nostro prodotto in bella mostra.
14 Fine Luglio 2002- Richiesta dell’emittente Cattolica Zonale di Carpenedolo per un servizio sul farro di San Paolo , nell’ambito delle iniziative richieste a Paesi &Idee - Impossibilitati purtroppo a parteciparvi ........per motivi di salute.
15 Ospiti con uno stand alla fiera di Carpenedolo, il 25-26 Agosto 2001 - Grande soddisfazione per l’interessamento del Sig. Prefetto di Brescia Dott.ssa Cancellieri soffermatasi con curiosità allo stand “Paesi & Idee “ e alla nostra proposta .
16 Ospiti -in esclusiva -alla 1^ rassegna gastronomica e artistica - Saperi e Sapori - indetta dal Comune di Poncarale che ci ha richiesto prodotto cotto da far degustare ai propri cittadini ( circa 300 ) la domenica 26 Agosto nella piazza del paese con contorno di artisti e musicisti .
17 Fiera di Orzinuovi , il 1-2 Settembre 2001 con lo stand Agriplanet - presenti con ricca e gradita degustazione del prodotto che ha avuto grosso successo di pubblico .
18 Richiesti come Pagus Farraticanus dal Comune di Brescia, e dall’organizzatore della Giostra di Brescia, a fornire il prodotto per il mercatino medioevale e per la “ Cena della regina Caterina Cordaro “ di Sabato 15 Settembre, con tre piatti di farro -uno preparato da noi egli altri dai cuochi del C.F.P. Canossa e servita sul loggiato di Palazzo Broletto a 120 autorità cittadine - Confermato ampio successo della cena e interessamento per il “ farro di San Paolo “.
19 H.B. HISTORIAE BRIXIANEAE - Trimestre di storia cultura arte bresciana per l’edizione speciale sulla terza Giostra di Brescia -Settembre 2001 ci dedica due belle pagine patinate, con stemmi e foto varie.
20 Ospiti della Pro Loco e Comune di Leno alla sagra del “ pà e formài “ con un nostro stand , ampio successo e dimostrazione d’interesse .
21 Ospiti della Cassa-Padana di Leno , per il 2° convegno sui Longobardi .
Richiesta specifica di piatti di farro per circa 400 persone per il ricco buffet finale Un’insalata di farro, preparata da noi, ha avuto ottimo riscontro d’interesse culturale e gastronomico -
22 L’Associazione Arnaldo da Brescia , “ brevettando” il “Pane di Arnaldo ” a base di farina di patate e farro, ci menziona come Pagus Farraticanus, nel suo depliant promozionale, e nella presentazione alla stampa e col Sindaco Corsini e il Presidente Cavalli al Salone S.Barnaba in Brescia in una serata con concerti e degustazioni gastronomiche .
23 Alla presentazione della ristampa del libro di Padre Giovanni Bonsignori “L’America in Italia “ presso l’Aquila Rossa in Padernello ,il 30 Novembre 2001, presenti mons. Fappani , Tonino Zana , relatori , Pietro Maffezzoni , Bernardo Scaglia è stato servito dagli Amici del Castello, un buffet a base dei prodotti tipici della zona con contorno di insalata di farro con pancetta affumicata e porri .
24 Richiesti come relatori al convegno del 8 Dicembre 2001 presso Palazzo Cigola Martinoni -patrocinato dalla Regione Lombardia, Provincia di Brescia Comune di Cigole, su “ La Pianura Bresciana : territorio, lingua, tradizionale .!” Giornata ricca di relazioni varie dal mattino al pomeriggio e interessanti , ..........con degustazioni mirate . Rassegna stampa del Giovedi 6 Dicembre 2001- Giornale di Brescia - dal titolo; Cigole , scoprire la pianura- a firma Elena Ungari.
25 Ad ALIMENT - 2002 Fiera di Montichiari del 12- 16 Gennaio 2002 - ospiti allo stand della Piazza della Provincia di Brescia con uno stand di “ Paesi & Idee “ con la presentazione, lunedì 14 gennaio ore 12 di un menù tipico con i “ nostri prodotti“ a circa 50 giornalisti di riviste del settore gastronomico lombardo.
Per gli addetti il prodotto farro di San Paolo ha un suo fondamento storico per il nostro paese ; e un’iniziativa che altre realtà e Comuni ci invidiano .
262 Atlante bresciano del buongustaio -Guida a ristoranti, trattorie e prodotti tipici bresciani - scritto da Gianfranco Bertoli giornalista e scrittore e collaboratore gastronomico dell’Espresso - edito dal Giornale di Brescia e ora in vendita nelle edicole, si menziona il “ Farro di San Paolo “ dedicandogli uno spazio appropriato , e riconoscendolo già come prodotto tipico .( pag. 69)
27 Con Paesi & Idee ospiti dello stand di BresciaTourism della Camera di Commercio di Brescia presso il BIT - borsa internazionale turismo di Milano- 20-24 Febbraio 2002 con degustazione dei nostri prodotti e iniziative collaterali di promozione del territorio bresciano e bassa bresciana e di ...........San Paolo .
per la prima volta il nostro paese è presente con un suo “ messsaggio “ gastronomico-turistico, al BIT , gratuitamente proposto ad un’ampia platea di pendolari del turismo gastronomico e culturale, ai quali( chi vorrà )potrà offrire argomenti appropriati e averne un ritorno gratificante .


28 Già numerosi ristoranti e trattorie della zona hanno nel loro menù il piatto
“ Farro di San Paolo “ servito giornalmente a numerosi clienti che giungono anche da lontano per degustarlo, con soddisfazione del palato..........e dei ristoratori.
29 Festa di Santa Giulia -" il Museo " di Brescia " il 26 maggio 2002 con una degustazione mirata lungo via Musei e molto apprezzata dai visitatori .
ospiti con lo stand Paesi & Idee , nella giornata di domenica .
30...... Già contattati per varie manifestazioni medioevali, gastronomiche , fiere anche a livello nazionale , Musei e circoscrizioni di Brescia, Enti .associazioni , parchi tematici, feste di rievocazioni di antiche tradizioni , che vorrebbero degustazioni e manifestazioni mirate .........vedremo se assecondare e soddisfare il tutto da Settembre 2002 in avanti.